مربای بهار نارنج
۱,۶۰۰,۰۰۰ریال
توضیحات
مربای بهار نارنج
مربای بهار نارنج یکی از خوش طعم ترین مرباهاست که به دقت بیشتری برای طبخ نیاز دارد.
بهار نارنج همان شکوفه درخت نارنج است که در فصل بهار درخت را زینت داده و در پاییز و زمستان، جای خود را به میوه نارنج می دهد.
بهار نارنج خواص دارویی فراوانی دارد و احساس آرامش یکی از مهمترین خاصیت های این گیاه است.
بهار نارنج،
در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا، گز و … کاربرد بسیار دارد.
گرفتن تلخی بهار نارنج
بهار نارنج داری مزه و طعم تلخی است که باید آن را ۲۴ ساعت قبل از استفاده کردن آماده کنید و تلخی آن را بگیرید.
برای این کار بهار نارنج را ابتدا چند بار در آب جوش بجوشانید
و بعد از نیم ساعت آب را خالی کنید و مجددا این کار را تکرار کنید.
سپس آنها را به مدت ۲۴ ساعت در آب سرد نگه دارید و یکی دو بار آب آن را عوض کنید تا تلخی بهار نارنج کاملا گرفته شود.
وقتی مربای بهار نارنج پخته شد، آن را در ظروفی که می‌خواهید مربا را در آن نگهداری کنید،
بریزید و توجه داشته باشید که ظرف کاملاً پر شود.
سپس در ظروف را بگذارید و آنها را برعکس کنید تا هوا خارج و در آن محکم بسته شود.
بعد از خنک شدن، ظرف مربا را در یخچال بگذارید.
برای آنکه مربا کیفیت بهتری پیدا کند، بهتر است شکر را چند ساعت (تقریباً ۱۰ ساعت) با شکوفه ها مخلوط کنید.
به این مرحله «شکرپاش کردن» گفته می‌شود که برای بسیاری از مرباها می‌توان آن را انجام داد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.